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Libri Moderni
Cagnoni, Licia
Io cucino a scarto zero
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Abstract: Lo sapevi che puoi usare le bucce delle carote per un risotto o le foglie per un pesto? Le bucce della zucca per un pane integrale una cheescake? E i gambi del cavolfiore per un gratin? È tempo di cambiare modo di cucinare. Ridurre gli sprechi in cucina è possibile, e lo si può fare in modo creativo utilizzando tutte le parti degli ingredienti. Seguendo le ricette e i consigli di questo libro, reinventare gli "scarti" (come bucce, gambi e foglie) non sarà mai stato tanto facile e soddisfacente. Imparerete anche a scegliere le materie prime e a conservarle con più consapevolezza.
Titolo e contributi: Io cucino a scarto zero : 90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi / Licia Cagnoni
Pubblicazione: Cornaredo : Il castello, 2020
Descrizione fisica: 191 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788827601914
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2021
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 7 copie, di cui 7 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Vito di Leguzzano | 641.5 CAG | 0170-17604 | In prestito | 22/02/2023 | |
| Valdagno | PIANO TERRA 641.552 -CAG | 0360-108048 | In prestito | ||
| Creazzo | Saggistica CRE 641.552 CAGNL | 0488-7597 | In prestito | 16/06/2023 | |
| Vicenza - Villa Tacchi | VTACC 641.552 CAG | SB-197079 | In prestito | ||
| Lonigo | LON 641.552 CAG | 0400-108650 | In prestito | 07/06/2023 | |
| Camisano Vicentino | sagg. adulti 641.552 CAGNL | 0700-113666 | In prestito | 10/06/2023 | |
| Montebello Vicentino | 641.5 CAG | 0570-21096 | In prestito |
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